1. Bodite čisti: pogosto si umijte roke pred rokovanjem s hrano, med pripravo hrane in po odhodu na stranišče.Očistite in razkužite vse prostore in opremo, ki se uporablja za pripravo hrane.Škodljivce, podgane in druge živali ne približujte kuhinji in hrani.

2. Ločite surovo in kuhano hrano: Surovo meso, perutnino in morske sadeže je treba ločiti od druge hrane.Ravnanje s surovo hrano zahteva posebno opremo in pripomočke, kot so noži in deske za rezanje.Živila shranjujte v posodah, da preprečite stik surovega in kuhanega.

3. Kuhanje: Hrana mora biti popolnoma kuhana, zlasti meso, perutnina in morski sadeži.Dušena hrana naj doseže 70°C.Sokovi iz mesa in perutnine morajo biti bistri, ne rdečkasti.Kuhano hrano je treba popolnoma pogreti.

4. Hrano hranite na varni temperaturi: Kuhane hrane ne smete hraniti na sobni temperaturi več kot 2 uri.Vso kuhano in pokvarljivo hrano pravočasno ohladite (po možnosti pod 5°C).Kuhano hrano pred zaužitjem segrejte (nad 60°C).Hrana ne sme biti predolgo shranjena niti v hladilniku.

5. Uporabljajte varno vodo in surovine: uporabljajte varno vodo za predelavo hrane, da zagotovite varnost.Izbirajte sveža in zdrava živila.Izberite živila, ki so bila varno predelana.Operite sadje in zelenjavo.Ne uživajte hrane po preteku roka uporabnosti.

Če potrebujete več podrobnosti o avtomatskem označevanju šivov za polnjenje svinjskega kosila/koruzirane beede/koruzirane ovčetine/mesne štruce/piščančjega mesa in strojne linije za pakiranje, se obrnite naHigee stroji.

Kliknite tukaj, če želite pregledati naše stroje za polnjenje živil v konzervi.

Za več podrobnosti kontaktirajte Higee Machinery!